Craterellus cornucopioides : crna trubica, rog izobilja, mrtvačka truba, sirotinjski tartuf.
ETNOMIKOLOGIJA: o poreklu imena
Verovatno i vi lomite jezik kada treba pročitati ili izgovoriti naučno ime gljive. Ime roda Craterellus nije nejasno i označava sve trubice koje nisu iz roda lisičarki, dok ime same vrste je kombinacija dve reči na starogrčkom: "cornu" rog i "copiae" bogatstvo, izobilje. Ime je stiglo iz grčke mitologije a priča ide ovako: Vrhovni bog Zevs je bio titan, sin boga Krona/ Хроvoc / i žene Reje. Bog Kronos se plašio proročanstva da će ga ubiti jedno od njegove dece pa je svu svoju rodjenu decu gutao. Rea, majka Zevsa, sakrije novorođenče kod koze Amalhea, poluboginje na ostrvu Kritu, koja ga je odgajila svojim mlekom. U znak zahvalnosti kad odraste bog Zevs pokloni ROG IZOBILJA koji je bio simbol bogatstva i dobre žetve svojoj hraniteljici. Po povratku kući natera oca Kronosa da povrati svu svoju decu...
Ova gljiva kao jesenja vrsta je simbol ravnodnevnice kod Kelta koji je slave kao glasnika svih plodova jeseni i bogatstva.
Nema potrebe da opisujemo svima poznatu vrstu osim da raste u vlažnim uvalama na severnim stranama, u buketima ili pojedinačno pod bukvama i hrastovima, ali na visinama iznad 500 metara. Retko je naći u bukvi na manjim visinama. Koristi se sveža za čorbe, barena za salatu, ali se uglavnom suši za začin.
Autor redova vam preporučuje salatu od svežih ili crni rizzoto sa trubicama ili raviolama .
TEKST I FOTO: Marjan Kuštera
