TOKSIKOLOGIJA GLJIVA - OTROVNE GLJIVE
Paxillus involutus (Batsch:Fr) Fr
NAZIV GLJIVE - obična uvijača, Brown rollrim/En/, Paxille enroule/Fr/, Kahler Krempling, Свињое ухо /Рус/
Gljiva je do sredine 60-tih godina 20. veka smatrana jestivom, silirana je sirova ili pasterizovana, naročito kod narpoda srednje i istočne Evrope /Poljska, Nemačka,Rusija / Čak se i u starijim izdanjima gljivarskih vodiča i priručnika vodila kao jestiva.Posle mnogih trovanja u Poljskoj u toku rata / 1944 /kada je glad naterala Poljake na masovnu konzumaciju gljiva iz prirode, desile su se na stotine trovanja.
Najčuvenija je svakako smrt jednog od najpoznatijih mikologa Juliusa Schaeffera / 1882 - 1944./ koji je u cilju eksperimenta na sebi konzimirao ovu gljivu, a kao posledica je otkaz bubrega i njegova smrt u bolnici nakon 17 dana.J.Schaeffer je za ta vremena bio moderni mikolog i poseban doprinos je dao u primeni hemikalija za makroskopsku determinaciju gljiva.
IMUNOHEMOLITIČKI SINDROM
Ingestijom/ konzumacijom / gljive Paxillus involutus- obična uvijača / koja se dogadja u više navrata dolazi do autoimune reakcije organizma.
Kod prve konzumacije gljive nakon 1-2 sata se javi mučnina, povraćanje, dijareja, slabost i opšta slabost.Simpotomi mogu proći bez posledica po vitalne organe, ali ta PRVA konzumacija u organizmu uzrokuje stvaranje antitela,, hemolizina,,koji će pri sledećoj konzumaciji iste gljive napraviti autoimuni odgovor vašeg organizma.
Kod druge konzumacije gljive, kao posledica autoimune rekcije , pojavljuju se sledeći simptomi kao posledica trovanja - akutna hemolitička anemija, pojava krvi u mokraći kao posledica rastvaranja crvenih krvnih zrnaca u bubrezima, totalna bubrežna insuficijencija/ otkaz rada bubrega /
Ukoliko se otrovani ne javi u zdravstvenu ustanovu koja je opremljena za veoma ozbiljno lečenje, slučaj se završava kobnim ishodom i nastaje smrt.
Za ovaj sindrom su odgovorne supstance involutin i involuton, koje spadaju u Ciklopeptide.
MEDICINSKA POMOĆ
Može se dobiti samo u dobro opremljenim medicinskim klinikama, centrima za toksikologiju, a negde se takvi slučajevi leče i na klinikama za nefrologiju.Urgentno se vrši hemodijaliza i hemoperfuzija/ Hemoperfuzija (skraćeno HP) je ekstrakorporealni postupak prečišćavanja krvi kojim se vrši uklanjanje molekula vezanih za albumine i kisele glikoproteine plazme, koji ne mogu prolaziti kroz pore dijalizne membrane, primenom aktivnog adsorpcionog materijala (npr aktivnog uglja). Hemoperfuzija se koristi u lečenju trovanja hepatične komore ili metaboličkih poremećaja.
OPIS I STANIŠTA GLJIVE
Obična uvijača plodonosi od sredine leta na planinama u četinarima, najčešće jeli i smrči, a na nižim nadmorskim visinama u jesen pod hrastovima i najčešće pod brezama.
Česta je i u urbanim sredinama po parkovima pod sadjenim brezama, a autor ovih redova je nalazio u gradu Nišu u dvorištima opština, škola, park šumi Bubanj.
Najčešće raste u grupama, ali i u vilinskim krugovima ili redovima.
Šešir gljive naraste od 5 -10 cm, isprva ravan, a potom udubljen, maljav, sa uraslim vlaknima i kožicom prljavo-oker boje.Šešir je jako podavijen ka unutrašnjoj strani plodišta, po čemu je gljiva i dobila ime.Listići su u skladu sa bojom šešira,nešto svetliji, silazni, a na dodir ili povredu flekaju se prljavo braon.
Drška je pod šeširom šira, a ka bazi se sužava, obično malo zakrivljena, retko pravilna, puna.
Za Gljive Balkana - Marjan Kuštera
FOTO - Richard Sullivan, Petar Milošević, Holger Crisp, Marjan Kuštera
BIBLIOGRAFIJA
- Lukić T. Toksikologija gljiva,2012.
- Musselius, Ryk A. Lebedev A, Pakhomova G,,,Toxicity of mushrooms Paxillus involutus,, 2002.
- Poisoning with the Brown Roll-Rim mushroom, Paxillus involutus.Ugeskrift for Laeger 153: 445.
- Akutes Nierenversage durch immunhämolytische Anämie nach Genuss des Kahlen Kremplings (Paxillus
involutus). Deutsche Medizinische Wochenschrift 96: 1188–1191.
Stadelmann RJ, Müller E & Eugster CH (1976)
