Zimska salata od gljiva:
rujnica, bakrenjak, zlatača i kasna puževica..
-Blanširati u kiselini od 1dl sirćeta,
-kašika šećera, kašika soli i litar vode
(dovoljno za oko 700 grama gljiva koje ćete staviti u dve teglice po 350 /450 mll uz dodavanje još kiseline po potrebi)
-Začini: biber u zrnu, lovor list, čen belog luka i korenje od celera ili paškanata.
Prijatno 🙂
Gljive Balkana
